近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。値下げ歓迎中です！

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中華包丁の基本的な使い方と手の添え方 - 中華包丁の準備　How to use a Chinese cleaver and how to take care of it.

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