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銃器を使わず、箱罠で捕獲し、その場で仕留めてすぐに放血しているため、臭みの無い新鮮な肉の味を味わえます。
捕獲後、-15℃で2日間以上冷凍殺菌しています。
【血抜き処理済み、内臓除去済み】
厚生労働省の指針にありますように、野生鳥獣肉は中心温度が75℃で1分以上加熱してからお召し上がり下さい。
※着払いです。ヤマトのクール宅急便(120サイズ)での発送となりますので、別途送料が2,000~程度掛かります。(兵庫県からの発送になります。)
※箱代も着払い時にご負担お願いします。120サイズでになります。
基本的には入金後、翌月曜日の発送になります。(2021年 11月 16日 16時 01分 追加)※間違えて